本文介紹了不銹鋼廚具要求，廚具應使用能夠使成品滿足于本標準規(guī)定的所有性能要求的材料制造。所選材料在可預見的使用條件下,不應釋放出任何可能對健康有害的物質或對任何有機組織產生不良影響的成分

金屬材料

廚具的不銹鋼材料應符合表1的規(guī)定。手柄鉚釘、吊環(huán)、掛鉤、環(huán)和手柄的其他泰露在外部分恢使用不銹鋼、黃銅、青銅制造，手柄鉚釘可采用鋁介金制造。

非金屬材料

廚其的非金屬部分可以采用尼龍、塑料、陶瓷、木質或其他能夠達到本標準相關性能要求的材料、介成材料制成。

時其的結構應能使其進行徹底清洗，以避免食物受到污染。

外觀要求

產品應基本I:為直的對稱型，除非設計1:要求存在不直度或不對稱度。

1個批量的產:品不應在形式和尺寸1:有顯著的變化。

產品商標應端正，位置致，字跡清晰，并符合8.1要求。

產品表面光潔、邊部無毛刺，其主體表面粗糙度Ra值應小于0.20 μ me

注:此粗糙度只針對表面鐿面拋光處理工藝，如表面為亞光、砂光面，則粗糙度按訂則合問或1.貿協(xié)議II行規(guī)定。5.3.5頸部應光潔、無堆焊、虛焊、氣孔、裂縫。

產品主體表面允許有直徑為0.5mm以下的疵點，但在20cm2內應不超過4點， 批點間的距離應不小于20mm。

產品主體表面正面不允許有劃痕，背面允許有長20mm以下的劃痕一條，10mm以下的劃痕不超過2條，劃痕寬度應為0.2mm以下。

壓力單位的換算關系MPa，kPa，bar，psi

水壓與氣壓的壓縮率關系

水壓試驗與氣壓試驗的區(qū)別